Jednostavni recept za sok od ruže
Predlažemo vam da se u nadolazećim toplim mjesecima osvježite uz hladni sok od ruže čija priprema zaista ne zahtjeva puno vremena i veliko kulinarsko umijeće.
Ukupno:
3L soka
Vrijeme pripreme:
5 dana
Kalorije:
60kcal/porcija
Recept
Domaći sok od ruže
By: OPG Frezija
Ruža se svojom ljepotom i mirisom ističe u brojnim buketima i aranžmanima te se gotovo uvijek odabire za posebne prilike. No čarobna kraljica cvijeća ima i ljekovita svojstva jer njezine baršunaste latice skrivaju vitamine A, C i E, flavonide i ostale bio-aktivne spojeve. Pripazite samo da u ovom receptu koristite neprskane latice ruža, najidealnije su mirisne vrtne grmolike ruže.
Sastojci
- latice domaćih ruža
- 2l vode
- 30g limunske kiseline
- 1.5kg šećera
Priprema:
- U posudu od 2 litre staviti prethodno očišćene i oprane latice neprskanih ruža.
- Napunite skoro do vrha posudu laticama.
- Pospite limunsku kiselinu odozgo po laticama ruža i napunite posudu do vrha vodom tako da latice budu potopljene.
- Posudu poklopiti i ostaviti 5 dana na suncu. Svaki dan lagano protresite.
- Kroz pet dana odstranite latice ruža i procjedite sok.
- Koliko soka procjedite toliko mu dodajte šećera te onda tu smjesu prokuhajte 3 do 5 minuta.
- Sirup od ruža sipajte u sterilne zagrijane flaše i zatvorite metalnim čepom.
- Čuvati na hladnom i suhom mjestu van direktne sunčeve svjetlosti.
Koktel sa sirupom od ruže
Sastojci:
- 0.03 tequile
- 0.03 soka od limuna
- žlićica domaćeg soka od ruže
- mrvljeni led
Recept:
Pomiješajte sve sastojke i poslužite na zdrobljenom ledu. Ukrasite kandiranim cvijetom hibiskusa ako imate jednu ili nekoliko suhih latica ruže koje su jestive.
