Jednostavni recept za sok od ruže

Predlažemo vam da se u nadolazećim toplim mjesecima osvježite uz hladni sok od ruže čija priprema zaista ne zahtjeva puno vremena i veliko kulinarsko umijeće.

Ukupno:

3L soka

Vrijeme pripreme:

5 dana

Kalorije:

60kcal/porcija 

Recept

Domaći sok od ruže

By: OPG Frezija

Ruža se svojom ljepotom i mirisom ističe u brojnim buketima i aranžmanima te se gotovo uvijek odabire za posebne prilike. No čarobna kraljica cvijeća ima i ljekovita svojstva jer njezine baršunaste latice skrivaju vitamine A, C i E, flavonide i ostale bio-aktivne spojeve. Pripazite samo da u ovom receptu koristite neprskane latice ruža, najidealnije su mirisne vrtne grmolike ruže.

recept za sok od ruže

Sastojci

  • latice domaćih ruža
  • 2l vode
  • 30g limunske kiseline
  • 1.5kg šećera

Priprema:

  1. U posudu od 2 litre staviti prethodno očišćene i oprane latice neprskanih ruža.
  2. Napunite skoro do vrha posudu laticama.
  3. Pospite limunsku kiselinu odozgo po laticama ruža i napunite posudu do vrha vodom tako da latice budu potopljene.
  4. Posudu poklopiti i ostaviti 5 dana na suncu. Svaki dan lagano protresite.
  5. Kroz pet dana odstranite latice ruža i procjedite sok.
  6. Koliko soka procjedite toliko mu dodajte šećera te onda tu smjesu prokuhajte 3 do 5 minuta.
  7. Sirup od ruža sipajte u sterilne zagrijane flaše i zatvorite metalnim čepom.
  8. Čuvati na hladnom i suhom mjestu van direktne sunčeve svjetlosti.
osvježavajući sirup od ruža
koktel sa ružom

Koktel sa sirupom od ruže

Sastojci:

  • 0.03 tequile
  • 0.03 soka od limuna
  • žlićica domaćeg soka od ruže
  • mrvljeni led

Recept:

Pomiješajte sve sastojke i poslužite na zdrobljenom ledu. Ukrasite kandiranim cvijetom hibiskusa ako imate jednu ili nekoliko suhih latica ruže koje su jestive.

koktel sa sirupom ruže